l_yarusova: (звезда)
Честно говоря, я лишь год назад узнала о существовании мультиварок, отзывы об применении моих подруг и возможность собственными глазами увидеть полезность такого прибора на кухне уничтожили мое недоверие к новой (во всяком случае, для меня) технике. В общем, решила купить мультиварку.
мультиварка Endever 1
Какую мультиварку купить? Эта новинка предлагает 18 режимов приготовления блюд.

Read more... )

l_yarusova: (звезда)
На днях получила из Интернет-магазина вот такие пластины для плиты:

пластины для плиты
Фото с сайта bonprix.ru

Конечно, сразу разместила их на стеклокерамической панели своей плиты. Теперь вот думаю: как я без них раньше обходилась?

Эти пластины с одной стороны стеклянные (верх), с другой - тонкий пластик. В комплект входят ножки с вакуумными присосками для пластин, чтобы они не поцарапали со временем варочную плиту. За счет ножек пластины на моей плите приподняты примерно на 1,5 см. Этой высоты достаточно, чтобы пластины закрывали и конфорки электроплиты, подойдут пластины и для газовых плит. Их прямое назначение - закрыть варочную плиту от жирных брызг, в моем случае теперь есть спасение и от Баськиной шерсти, которая в мое отсутствие позволяет себе полежать на варочной панели.

А еще на эти пластины очень удобно поставить "дежурную" посуду для приготовления еды, особенно если кухня маленькая, и найти специальное место для кастрюли и сковородки проблематично.

Дежурное положение пластин на моей плите - закрыты две дальние конфорки. Когда пеку, закрываю и передние - на них легко поставить горячий противень или форму с кексом.

l_yarusova: (Default)
Можете меня поздравить - купила сегодня новый монитор и клавиатуру. Прежние приказали долго жить.

Любой человек, кто много времени проводит за компьютером, меня поймет: работать за монитором, который дико рябит, невозможно без напряжения. Глаза быстро устают, начинают болеть. Мой друг, разбирающийся в компьютерах, давно заметил ненормальную работу монитора, однако, я тогда не придала этому значения. А вскоре почувствовала дискомфорт, который со временем стал усиливаться. Дошло до того, что за компьютером я могла находиться не более 30 минут.

Сейчас мониторова проблема у меня почти решена. Оказалось, что для оптимальной работы нужно сменить видеокарту, и эту заботу мой друг взял на себя. Но решать будем ее не завтра - завтра он забирает из перинатального центра жену со второй дочкой.

А еще я сегодня купила новую клавиатуру. С подсветкой клавиш. К новой клаве нужно просто привыкнуть. Думаю, за ночь ее освою - сегодня надо написать несколько текстов (катастрофически не успеваю! В течение рабочего дня больше обучаю работников - они все осваивают новую сферу деятельности).

l_yarusova: (Default)
Честно говоря, завидую москвичам и киевлянам - у них жарко. Мои друзья, встретившиеся в столице Украины в эти дни, конечно,жалуются,что за бортом +30. У нас также было всего несколько дней назад. А потом резко - на 20 градусов! - температура воздуха     упала. Вчера в Барнауле даже выпал снег, у нас таких катаклизмов не случилось (надеюсь,что и не будет, хотя до краевой столицы всего 150 км).

Не комфортно и в квартире. Но эту неприятность исправить можно. Испекла вот такие ватрушки:
ватрушки
Снято веб-камерой.

Read more... )
l_yarusova: (Default)
Эту посылку я ждала. Очень ждала. И даже не потому, что ее содержимое - подарок мне на день рождения. Да, заранее, да, заказала и получу сама, но эта покупка в Интернет-магазине, пожалуй, одна из самых желанных. 

Ждать да догонят - хуже не бывает, народная мудрость права. Ждать посылку пришлось довольно долго, а намедни оказалось, что она полмесяца пролежала в почтовом отделении. Меня ждала. А я не получала извещений... Наконец вчера я ее получила. 

Вот так выглядит мой подарок себе на день рождения:

противень для батона

Это противень для батонов. И вчера же я его опробовала в деле. Не удержалась. Испекла горчичные батоны. Они получаются правильной формы, с мелкими пупырышками снизу. Особенность этого противня не только в отверстиях, хотя благодаря им батон получает жар равномерно, и корочка в итоге получается хрустящей и румяной со всех сторон. Как видите, противень еще и волнообразной формы, что обеспечивает правильную багетную форму.

Легко моется. Перед укладыванием теста впервые смазала противень не маргарином, а растительным маслом. В других формах изделия в этом случае прилипли бы к стенкам формы, а на этом противне - ничего подобного!

Тесто замешивала обычное дрожжевое на простокваше (на 1 литре), 2 ложки растительного масла заменила горчичным. Сверху смазала слегка взбитым яйцом и дополнила горчичный батон семечками кунжута. Из такой массы теста получилось три батона. 

Следующий будет французский багет - надо только найти его оригинальный рецепт. 

l_yarusova: (Default)
Рассказывая о второй серии ремонта в квартире, я упомянула о сковороде ВОК. Оказалось, о ней многие не знают, а между тем, ей уже 2000 (две тысячи) лет. Историки посуды утверждают, что ее изображение можно найти на китайских барельефах, которые датируются 200 годом до нашей эры.

сковорода вок 
Фото с сайта iposuda.ru

Эта сковорода идеальна для приготовления жареных блюд, причем классический способ предполагает использование сильного огня и постоянного помешивания. Жарят мясо или овощи с добавлением небольшого количества масла, поэтому блюда получаются менее жирными, более ароматными, они сохраняют больше витаминов. Овощи после обжарки могут похрустывать, чего на обычной сковороде добиться невозможно.

Что и как готовят в сковороде ВОК... )

l_yarusova: (Default)

Признайтесь себе честно, читаете ли вы инструкции к новым бытовым приборам, кухонной утвари, другим товарам, с помощью которых планируете поддерживать комфорт и уют в вашем доме? Не наискосок, а «от» и «до»?

Наверное, не ошибусь, предположив, что у большинства россиян (и не только!) такого внимания удостаиваются «буквари» к сложной бытовой технике. Ну, в самом деле, что мы не знаем, зачем на кухне сковородка?

набор посуды

А я с некоторых пор читаю. И к сковородкам тоже. Не потому, что не знаю или забыла о ее назначении, нет: во-первых, сейчас много привычных товаров выпускается с использованием новых технологий, которые изменяют некоторые правила применения привычного бытового предмета, во-вторых, в инструкциях есть рекомендации, благодаря которым продлить срок службы изделия можно на весьма большой срок. Увы, не навсегда — со временем что-то потребует ремонта, что-то замены. Да и ее Величество мода пробралась уже и на нашу самую обычную кухню и диктует нам и там свои условия. А как с ней не считаться?

Read more... )

Profile

l_yarusova: (Default)
l_yarusova

March 2014

S M T W T F S
       1
2 3 45 6 7 8
9 101112 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios